VTOPS, 쌀 통조림 포장 라인 출시
개요
점점 더 빨라지는 삶의 속도에서 식품 산업에 대한 시장의 요구는 빠르고 편리하며 위생적인 경향이 있습니다. 이는 최근 글로벌 테이크아웃 시장의 호황과 포장식품 판매 급증, 소비자 식생활 습관의 변화에 반영된다. 그리고 그것은 식품 산업이 원래의 큰 포장과 많은 부분을 고려해야만 하는 것은 아닙니다. 식품 산업도 더 안전하고 편리한 소량 식사에 대한 필요성에 대한 소비에 적응해야 합니다. 따라서 시장의 변화는 제조업체가 치열한 경쟁에서 우위를 유지하기 위해 소비자와 고객을 위해 조정과 변화를 요구합니다.
시장 및 소비자 트렌드의 변화
소비자 태도
소비자의 태도는 양에서 질로 바뀌었다. 경제 발전, 노동 소득 증가, 해외 소비 트렌드의 영향. 한편, 사람들의 소비수준은 비약적으로 증가하였고 그들의 일상생활은 특히 섭식 측면에서 급속히 개선되었다. 소비자들은 음식의 양을 만족시키는 것에서 품질을 향상시키는 방향으로 변화하고 있습니다. 특히 소비자는 안전하고 편리하며 품질이 좋은 식품을 원합니다.
식품 안전 강조
식품안전은 인간의 생존과 발전의 근간이며 사회구성원 모두의 건강과 이익과 밀접한 관련이 있습니다. 최근 여러 국가에서 정부의 감독하에 여전히 노출되어 있는 식품안전문제가 사회적 문제가 되고 있다. 식품 안전의 사회적 공동 거버넌스는 정부, 식품 기업, 사회 등 여러 주체의 협력이 요구되는 점점 더 복잡해지는 식품 안전 문제를 관리하기 위한 새로운 방향이 되었습니다(Milton & Mullan, 2010). [1]. 더 중요한 것은 소비자가 안전한 식품의 가장 직접적인 수혜자라는 것입니다. 동시에 그들은 안전하지 않은 식품의 가장 직접적인 희생자이기도 합니다. 따라서 소비자는 식품 안전에 주의를 기울이고 개선하도록 강력하게 유인됩니다.
가족 구조의 변화
마지막으로, 이 단계에서 가족 인구는 점점 작아지고 있습니다. 이러한 변화는 개발도상국과 선진국에서만 일어나는 것이 아니라 그러한 경향이 있습니다. 그 이면에는 과학기술의 발달과 사회문화의 변화에 따라 가족개념에 대한 사람들의 인식이 변화해왔다는 사실이 있다. 이 변화로 인해 식품 제조업체는 점점 더 작은 가구 인구를 수용할 수 있도록 식품 포장의 크기를 조정해야 합니다.
식품 포장의 변화 필요
그리고 인민의 생활수준이 향상됨에 따라 식품의 질에 대한 인민의 요구도 높아졌다. 예를 들어, 현재 시장에서 먹을 수 있는 쌀은 주로 비닐봉지나 대용량으로 포장됩니다. 그러나 이러한 쌀의 포장 방식은 파손, 벌레, 쥐에 물림 및 보관이 어려운 경향이 있습니다(Murshid, 2014). [2]. 그 포장 방법은 신선도, 영양 및 위생 요구 사항에 대한 사람들의 추구를 충족시킬 수 없었습니다.
통조림 식품이 트렌드이거나 더 나은 선택이 되고 있습니다.
통조림으로 만든 쌀을 예로 들 수 있습니다.
통조림 쌀은 쌀 포장의 개선 및 돌파구입니다(UKPRwire, 2018). 현재 시중에 유통되고 있는 쌀의 전통적인 포장은 자루, 짠 가방, 천 가방 및 비닐 봉투. 그러나 위의 어떤 포장 방법을 사용하더라도 쌀 시장의 유통에 많은 문제가 있습니다. 예를 들어, 쌀의 양이 너무 많고, 부서지기 쉽고, 먼지가 쌓이기 쉽고, 벌레를 잡기 쉽습니다. 더욱이 전통적인 포장 방식은 선적, 보관 및 소매에 적합하지 않습니다. 한편, 신선하고 안전하며 편리한 쌀을 먹고자 하는 소비자의 욕구에 어긋난다. 그러면 통조림이 위의 단점을 보완할 수 있으므로 개발 및 시장 전망이 낙관적입니다.
VTOPS는 이러한 추세를 어떻게 수용합니까?
VTOPS의 R&D 팀은 변화하는 시장 요구와 트렌드를 파악하여 신속하게 조정 및 개선합니다. 특히, VTOPS는 현재 쌀 통조림 생산 라인을 가동하고 있습니다. 이 생산 라인의 출시에는 VTOPS R&D 팀의 예리한 시장 관찰이 필요합니다. 다양한 포장기계를 제작하는 VTOPS의 전문성과 생산성도 필요합니다. 이 과정에서 VTOPS는 위에서 언급한 시장 트렌드의 변화를 고려하고 전통 쌀의 포장 단점에 대응하여 변화를 주었습니다.
생산 라인에 어떤 종류의 기계가 포함되어 있으며 어떻게 작동합니까?
1. 표준 쌀 통조림 생산 라인
→첫 번째 깡통 선별 기계가 깡통을 컨베이어 벨트로 순서대로 안내합니다.
→ 재료를 통해 엘리베이터로 재료를 들어 올리십시오. 멀티 헤드 계량기, 결합 저울은 계량, 계량 및 충전 후 재료를 수신 기계의 고정 탱크로 수신합니다.
→ 깡통의 덮개를 밀봉하십시오.
→마지막으로 라벨을 캔 본체에 자동으로 붙여 매끄럽게 합니다.
포함된 기계:
병 관리 기계, 전자 복합 계량 및 충전 시스템, 전자동 캔 밀봉 기계 및 전자동 라벨링 기계가 제조 라인을 구성합니다.
2. 맞춤형 쌀 통조림 생산 라인
위의 표준 생산 라인에서 VTOPS는 아직 고객에게 맞춤형 서비스를 제공하지 않았습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 액체 질소 디스펜서, 비자성 캔 UV 살균 기계 및 다중 헤드 계량기는 선택 사항입니다.
맞춤설정으로 들어간다
멀티 헤드 계량기 및 비자성 캔 UV 살균기 사용자 정의.
자외선 살균기의 설치는 쌀 생산 라인의 안전도 보장합니다. 소독 중 10차 오염을 방지하기 위해 비자성 탱크 세척과 자외선 소독을 동시에 세척하는 것입니다. 그리고 옵션인 다중 헤드 계량기는 14 및 2022 헤드 계량 호퍼입니다. 다른 사양은 다른 생산 효율성을 결정합니다. 먼저 StackPath(XNUMX) 연구에서 [3], 10-head weighter의 최대 속도는 60pcs\min에 도달할 수 있고 14-head weighter는 70pcs\min(제품 및 목표 중량에 따라 다름)입니다.
효과 및 안전성
식품 산업에서 깡통의 효과와 안전성.
VTOPS는 신중한 테스트와 연구를 거쳐 쌀 통조림 생산 라인에서 깡통을 선택했습니다. 쌀을 깡통에 포장하여 산화, 고온, 빛, 습기, 냄새를 효과적으로 방지할 수 있습니다. 동시에 쌀의 신선도와 맛이 최대한 보존됩니다. 또한 주석 원소 자체는 무독성이며 일반적인 식품 포장재입니다. 주석은 일반적으로 초콜릿 포장에 사용되는 주석 호일에 사용됩니다.
또한, 깡통의 선택은 제품의 고급 품질을 보장합니다. 예를 들어 중국 항저우 경매에서는 백년 전 파나마 박람회에 참가한 백차가 있었습니다. 백년이 지난 지금도 찻잎이 잘 보존되어 있고 백차가 선명하게 보인다(Brennan, 2015) [4]. 그리고 이 세기의 백차를 저장하는 것은 깡통입니다. 차를 저장하기 위해 깡통을 사용하는 것은 시간의 시험을 견뎌냅니다. 따라서 쌀을 저장하기 위해 깡통을 선택하면 식품 안전에 대한 소비자의 신뢰가 높아집니다.
질소 주입
질소 주입을 위한 선택 품목.
둘째, Liquid Nitrogen Dispenser의 맞춤형 구성으로 깡통 내부의 질소 농도를 높게 유지합니다. 구체적으로 질소는 미생물의 성장을 억제하는 불활성 기체로 작용하여 제품 성분과 상호작용하지 않습니다. 따라서 제품을 질소에 넣으면 제품과 접촉하는 산소 농도가 낮아져 미생물의 생리 활성, 효소의 활성 및 신선한 상품의 호흡 강도를 억제할 수 있습니다. 안티 바이러스, 부식 방지 및 보존의 목적을 달성합니다.
어플리케이션
생산 라인에 적용 가능한 시나리오의 다양화.
마지막으로 쌀 통조림 생산 라인은 쌀 통조림 생산에 적합할 뿐만 아니라 더 많은 적용 시나리오가 있습니다. 예를 들어, 곡물, 콩류, 견과류 및 부풀린 음식과 같은 음식. 일반적으로 일반적인 과립 제품은 이 장비와 함께 깡통에 포장할 수 있습니다.
결론
사람들의 생활 수준에 대한 요구 사항이 향상됨에 따라 식품의 종류가 날로 변화하고 있으며 제품의 연구 개발 방향은 덜 첨가물, 녹색 및 무공해 경향이 있습니다. 동시에 제품이 유통 과정과 유통 기한 동안 좋은 품질을 유지하도록 합니다. 유통 분야는 점점 더 넓어지고 있으며 제품의 포장 기술에 대한 요구 사항도 높아지고 있습니다. VTOPS의 R&D 팀과 공장은 시장 변화에 대한 통찰력을 빠르게 얻는 동시에 효율적인 생산성으로 다양한 고객에게 서비스를 제공할 것을 공동으로 보장합니다. 특히 이 생산 라인, 깡통 사용, UV 소독 장비 선택 및 다양한 헤드 칭량기 선택에 반영되었습니다.
참고자료
[1] Milton, A., & Mullan, B. (2010). 국내 환경을 위한 소비자 식품 안전 교육: 체계적인 검토. 영국 식품 저널, 112(9), 1003–1022. https://doi.org/10.1108/00070701011074363
[2] Murshid, K. (2014). 복잡한 전통시장의 전환과 변화 탐색: 방글라데시의 쌀 시장 사례. 농업 변화 저널, 15(4), 480–498. https://doi.org/10.1111/joac.12083
[3] 멀티헤드 계량기. (2021) 위키피디아. https://en.wikipedia.org/wiki/Multihead_weigher
[4] Brennan, CS (2015). 식품 성분, 가공, 구조 및 기능: 글로벌 식품 산업의 성공. 식품 과학 및 기술 국제 저널, 51(1), 1–2. https://doi.org/10.1111/ijfs.13029
