VTOPS Meluncurkan Jalur Pengemasan Pengalengan Beras
Pengantar
Dalam laju kehidupan yang semakin pesat dewasa ini, tuntutan pasar terhadap industri makanan lebih cenderung cepat, nyaman, dan higienis. Hal ini tercermin dalam booming pasar takeaway global dalam beberapa tahun terakhir, lonjakan penjualan makanan pra-paket, dan perubahan kebiasaan makan konsumen. Dan itu membuat industri makanan tidak hanya harus mempertimbangkan kemasan aslinya yang besar dan porsinya yang besar. Industri makanan juga harus beradaptasi dengan konsumsi untuk kebutuhan makanan porsi kecil yang lebih aman dan nyaman. Oleh karena itu, perubahan pasar menuntut produsen untuk melakukan penyesuaian dan perubahan bagi konsumen dan pelanggan untuk mempertahankan keunggulan dalam persaingan yang ketat.
Perubahan Tren Pasar dan Konsumen
Sikap Konsumen
Sikap konsumen berubah dari kuantitas menjadi kualitas. Dengan perkembangan ekonomi, peningkatan pendapatan tenaga kerja, dan pengaruh tren konsumsi luar negeri. Sementara itu, tingkat konsumsi masyarakat meningkat secara signifikan, dan kehidupan sehari-hari mereka meningkat pesat, khususnya dalam aspek makan. Konsumen telah beralih dari memuaskan kuantitas makanan menjadi meningkatkan kualitas. Secara spesifik, konsumen mencari makanan yang aman, nyaman, dan berkualitas.
Penekanan pada Keamanan Pangan
Keamanan pangan merupakan landasan bagi kelangsungan hidup dan perkembangan manusia, serta erat kaitannya dengan kesehatan dan kepentingan setiap anggota masyarakat. Dalam beberapa tahun terakhir, masalah keamanan pangan yang masih terekspos di bawah pengawasan pemerintah di berbagai negara telah menjadi masalah sosial. Co-governance sosial keamanan pangan telah menjadi arah baru untuk mengelola masalah keamanan pangan yang semakin kompleks, membutuhkan kerjasama dari berbagai subyek seperti pemerintah, perusahaan makanan, dan masyarakat (Milton & Mullan, 2010). [1]. Lebih penting lagi, konsumen adalah penerima manfaat langsung dari makanan yang aman. Pada saat yang sama, mereka juga merupakan korban langsung dari makanan yang tidak aman. Oleh karena itu, konsumen sangat didorong untuk memperhatikan dan meningkatkan keamanan pangan.
Perubahan Struktur Keluarga
Akhirnya, populasi keluarga semakin kecil pada tahap ini. Perubahan ini tidak hanya terjadi di negara berkembang dan negara maju, tetapi juga memiliki kecenderungan seperti itu. Dibalik itu dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi serta perubahan sosial budaya, pemahaman masyarakat tentang konsep keluarga telah berubah. Perubahan ini mengharuskan produsen makanan untuk menyesuaikan ukuran kemasan makanan untuk mengakomodasi populasi rumah tangga yang semakin kecil.
Kemasan Makanan Perlu Diubah
Kemudian dengan meningkatnya taraf hidup masyarakat, kebutuhan masyarakat akan kualitas pangan juga meningkat. Misalnya, saat ini beras yang dapat dimakan di pasaran kebanyakan dikemas dalam kantong plastik atau dalam jumlah besar. Namun cara pengemasan beras tersebut rawan pecah, cacingan, digigit tikus, dan sulit disimpan (Murshid, 2014). [2]. Cara pengemasan tersebut belum mampu memenuhi tuntutan masyarakat akan kesegaran, nutrisi, dan higienitas.
Makanan Kalengan Sedang Tren atau Menjadi Pilihan yang Lebih Baik
Mengambil nasi kaleng sebagai kasus.
Beras kaleng merupakan perbaikan dan terobosan dalam kemasan beras (UKPRwire,2018). Beras kemasan tradisional yang beredar di pasaran saat ini adalah karung, tas anyaman, tas kain, dan kantong plastik. Namun, terlepas dari cara pengemasan di atas, ada banyak masalah dalam sirkulasi pasar beras. Misalnya, porsi nasi yang terlalu berat, mudah pecah, mudah menumpuk debu, mudah serangga tunggal, dan sebagainya. Selain itu, kemasan tradisional tidak kondusif untuk pengiriman, penyimpanan, dan penjualan eceran. Sementara itu, bertentangan dengan keinginan konsumen untuk makan nasi yang segar, aman, dan nyaman. Kemudian, beras kaleng dapat menutupi kekurangan di atas, sehingga pengembangan dan prospek pasarnya optimis.
Bagaimana VTOPS Melayani Tren Ini?
Tim R&D VTOPS mengidentifikasi permintaan dan tren pasar yang berubah, membuat penyesuaian dan peningkatan dengan cepat. Secara khusus, VTOPS sekarang meluncurkan lini produksi pengalengan beras. Peluncuran lini produksi ini tidak hanya membutuhkan pengamatan pasar yang tajam dari tim R&D VTOPS. Keahlian dan produktivitas VTOPS dalam pembuatan berbagai mesin pengemasan juga diperlukan. Selama proses ini, VTOPS mempertimbangkan perubahan tren pasar yang disebutkan di atas dan melakukan perubahan sebagai tanggapan atas kekurangan kemasan beras tradisional.
Jenis Mesin Apa Yang Termasuk Dalam Lini Produksi Dan Bagaimana Cara Kerjanya?
1. Lini Produksi Pengalengan Beras Standar
→Mesin penyortir kaleng pertama secara teratur memandu kaleng ke sabuk konveyor.
→ Melalui material ke lift, biarkan lift mengangkat material ke Timbangan Multihead, kemudian timbangan gabungan mengukur, menimbang, dan mengisi, dan menerima bahan ke tangki tetap dari mesin penerima.
→ Tutup penutup kaleng.
→ Terakhir, tempel dan ratakan label secara otomatis ke badan kaleng.
Termasuk mesin:
Mesin manajemen botol, penimbangan gabungan elektronik, dan sistem pengisian, mesin penyegel kaleng otomatis penuh, dan mesin pelabelan otomatis penuh terdiri dari lini manufaktur.
2. Lini Produksi Pengalengan Beras yang Disesuaikan
Di lini produksi standar di atas, VTOPS belum memberikan layanan yang disesuaikan kepada pelanggan. Ini termasuk: penambahan Dispenser Nitrogen Cair, Mesin Sterilisasi UV Kaleng Non-Magnetik, dan timbangan berkepala banyak adalah opsional.
Kustomisasi
Kustomisasi Timbangan Multi-Kepala dan Mesin Sterilisasi UV Kaleng Non-Magnetik.
Pemasangan alat sterilisasi ultraviolet juga memastikan keamanan jalur produksi beras. Ini adalah pembersihan tangki non-magnetik dan pembersihan desinfeksi ultraviolet pada saat yang sama untuk menghindari polusi sekunder selama desinfeksi. Dan Timbangan multi-kepala opsional adalah hopper penimbangan 10 dan 14 kepala. Spesifikasi yang berbeda menentukan efisiensi produksi yang berbeda. Pertama, dalam penelitian StackPath (2022) [3], kecepatan maksimum pembobot 10-kepala dapat mencapai 60pcs\min dan pembobot 14-kepala adalah 70pcs\min (Bergantung Produk & Target Berat).
Efektivitas dan Keamanan
Efektivitas dan keamanan kaleng dalam industri makanan.
VTOPS memilih kaleng timah di jalur produksi pengalengan beras setelah pengujian dan penelitian yang cermat. Karena mengemas beras dalam kaleng, secara efektif dapat mencegah oksidasi, suhu tinggi, cahaya, kelembaban, dan bau. Pada saat yang sama, kesegaran dan rasa nasi akan tetap terjaga. Selain itu, unsur timah itu sendiri tidak beracun dan merupakan bahan kemasan makanan yang umum. Timah biasanya digunakan dalam kertas timah yang telah kita lihat untuk kemasan cokelat.
Selain itu, pilihan kaleng juga menjamin kualitas produk yang tinggi. Misalnya, dalam lelang Hangzhou di Cina, ada teh putih yang berpartisipasi dalam Pameran Internasional Panama seratus tahun yang lalu. Setelah seratus tahun, daun teh masih terpelihara dengan baik, dan teh putihnya terlihat jelas (Brennan, 2015). [4]. Dan kaleng itulah yang menyimpan teh putih berusia seabad ini. Penggunaan kaleng untuk menyimpan teh memang bertahan dalam ujian waktu. Oleh karena itu, memilih kaleng untuk menyimpan beras meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap keamanan pangan.
Injeksi Nitrogen
Item opsional untuk injeksi nitrogen.
Kedua, penyesuaian Dispenser Nitrogen Cair menjaga konsentrasi nitrogen di dalam kaleng tetap tinggi. Secara khusus, nitrogen bertindak sebagai gas inert yang menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan tidak berinteraksi dengan bahan produk. Oleh karena itu, menempatkan produk dalam nitrogen dapat mengurangi konsentrasi oksigen yang kontak dengan produk, yang dapat menghambat aktivitas fisiologis mikroorganisme, aktivitas enzim dan intensitas respirasi komoditas segar. Untuk mencapai tujuan anti-virus, anti-korosi, dan pelestarian.
Aplikasi
Diversifikasi skenario yang berlaku untuk lini produksi.
Terakhir, jalur produksi pengalengan beras tidak hanya cocok untuk produksi beras kalengan tetapi juga memiliki lebih banyak skenario aplikasi. Misalnya, makanan seperti biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan makanan kembung. Secara umum, produk granular umum tersedia dalam kemasan kaleng dengan peralatan ini.
Kesimpulan
Dengan peningkatan kebutuhan masyarakat untuk standar hidup, jenis produk makanan berubah dari hari ke hari, dan arah penelitian dan pengembangan produk cenderung kurang aditif, hijau, dan bebas polusi. Pada saat yang sama, untuk memastikan bahwa produk mempertahankan kualitas yang baik selama proses sirkulasi dan umur simpan. Bidang sirkulasi mereka menjadi lebih luas dan lebih luas dan persyaratan yang lebih tinggi ditempatkan pada teknologi pengemasan produk. Tim R&D dan pabrik VTOPS bersama-sama menjamin untuk memberikan layanan kepada pelanggan yang berbeda dengan produktivitas yang efisien sambil dengan cepat mendapatkan wawasan tentang perubahan pasar. Secara khusus tercermin dalam lini produksi ini, penggunaan kaleng timah, pemilihan peralatan desinfeksi UV, dan pemilihan kepala timbangan yang berbeda.
Referensi
[1] Milton, A., & Mullan, B. (2010). Pendidikan keamanan pangan konsumen untuk lingkungan domestik: tinjauan sistematis. Jurnal Makanan Inggris, 112(9), 1003–1022. https://doi.org/10.1108/00070701011074363
[2] Mursyid, K. (2014). Menjelajahi Transisi dan Perubahan di Pasar Tradisional yang Kompleks: Kasus Pasar Beras di Bangladesh. Jurnal Perubahan Agraria, 15(4), 480–498. https://doi.org/10.1111/joac.12083
[3] Timbangan Multihead. (2021) Wikipedia. https://en.wikipedia.org/wiki/Multihead_weigher
[4] Brennan, CS (2015). Bahan makanan, pemrosesan, struktur, dan fungsionalitas: kesuksesan industri makanan global. Jurnal Internasional Ilmu & Teknologi Pangan, 51(1), 1-2. https://doi.org/10.1111/ijfs.13029
