冷凍食品に含まれる金属異物？ 冷凍食品金属探知機は本当にうまく機能します！
報告によると NHK 5年2022月4日に日本でテレビ。日本の食品冷凍会社は、金属フレークを混ぜた冷凍たこ焼きを製造したと述べました。 その後、Foods Refrigeration Companyは、同じ生産ラインで生産された自社製品の緊急リコールを発表しました。 彼らは6万個以上の冷凍食品のパッケージをリサイクルすることを期待しています。 同時に、2.94月下旬に異物が混入したとの指摘もある。 調査の結果、異物はアルミ板です。 それらはライン機器の一部から削り取られ、食品に混合された可能性があります。 食品冷凍会社は、「冷凍たこ焼き」を含む６種類の冷凍食品を合計約２９４万パックでリコールすると発表した。 また、経営強化に向けて謝罪を表明した。
食品の安全性は些細なことではないというのがコンセンサスです。 この事件が発生するとすぐに、多くの消費者や投資家も懸念を抱きました。 関係者は、金属異物検出のニーズを満たし、食品製造企業が使用するための機器が食品機械業界にあるかどうかを尋ねました。 今日は、消費者にアプリケーションの簡単な理解をもたらします 金属探知機 食品生産で。
冷凍食品金属探知機
さまざまな種類の食品の生産プロセスと生産リンクは、食品生産において異なりますが。 しかし、それらはすべて、原材料、労働力、生産環境、生産設備から切り離せません。 これらは、食品の品質と安全性に重要な影響を与えるいくつかの要因でもあります。 食品中の金属異物の出現につながる可能性のあるいくつかの理由に焦点を当てることで、消費者はより明確な理解を得ることができるかもしれません。
第一に、大規模な食品生産では、加工のために針や金属線を肉や穀物などの食品原料と混合するかどうかを慎重に区別することは困難です。 第二に、多くの食品生産ラインが自動生産能力を加速していますが。 ただし、食品業界のいくつかの重要なリンクでは、労働力が依然として非常に重要な役割を果たしています。 具体的には、Gibson（2000）の調査では、労働者が携行する宝石、ヘアピン、ピン、ボタンが脱落する可能性があります。 これは、食品の安全性の問題につながる可能性があります。
また、多数の食品加工機械の使用・保守の際に、金属片の落下や物の置き忘れなどが発生する場合があります。 また、食品を汚染する可能性があります。 NHK TV Newsに基づいて、Foods Refrigeration Companyは、食品中の金属含有異物の予備的帰属を調査しました。 ネジなどの生産ラインの設備の一部が削り取られて食品に混入しているためです。
要約すると、食品の生産と加工において金属探知を実施する必要があります。 現在、食品中の異物検出に使用されている方法は主に次のとおりです。
- a。 手動検出
- b。 光検査
- c。 タッチスクリーン
- d。 磁気分離
- e。 金属探知
- f。 X線検出
ただし、検出効果、効率、コストの要素を考慮すると。 安価で使いやすい金属探知機の多くの利点のために、それは近年最も急速に成長し、最も一般的に適用されている検出方法になっています。
食品金属探知機は、主に電磁誘導の原理に基づいています。 そして、電磁界と金属の誘導により、肉、乳製品、冷凍食品、漬物、ベーカリー、その他の製品の効果を実現します。 次に、鉄、ニッケル、コバルト、銅、アルミニウム、ステンレス鋼などの磁性金属と非磁性金属を検出できます。 食品やその他のアイテムが通過するとき コンベヤーベルト付き金属探知機、それは異物検出の広い範囲を完了することができます。 そのようなデバイスの中で、最初のものは、高速デジタル信号処理やインテリジェントアルゴリズム技術などの情報技術の適用によって拡大しています（Martíneketal。、2015）。 これらの技術は、異物検出の精度と安定性をさらに向上させるのに役立ちます。
一方、多くの企業が現在、複数の種類の食品加工用のサブカテゴリ専用の金属探知機を発売しています（Martíneketal。、2015）。 冷凍食品金属探知機を含みますが、これに限定されません。 これには、金属探知機の機能の微調整と改善が含まれます。 そうすれば、この改善により、柔軟な拒否方法を使用して、さまざまな製品やさまざまな生産ラインの検査ニーズをより適切に満たすことができます。 異物除去効率向上の目的を達成するため。
結論として、食品の安全性は破られない最終的な問題です。 食品事業の主体としては、生産工程における標準化された運用・検査を強化する必要があります。 そして、食品安全の防衛線を維持することが開発の重要なポイントです。 アップストリーム用 食品包装機械 業界では、検査および試験機器の最適化とアップグレードを積極的に推進することも必要です。 最後に、同社は高品質の機械を使用して食品業界に高品質のサービスを提供することができます。
